Die ersten Pflanzen Kongo 10
Einleitung 11
KAPITEL 1
Das Kräutlein der Weisheit Schweiz 14
Allerlei Kräuterzauber 15
Wie die Königskerze ihren Namen bekam England 17
Wie der Ehrenpreis den König heilte Frankreich 18
Die Silberdistel Deutschland 19
Die Distelsamen Iran 20
Das wohltätige Tausendgüldenkraut Schweiz 22
Die Entdeckung des Basilienkrautes Iran 25
Wie der Tabak in die Welt kam Pommern 26
Die Farnkrautblüte Polen 27
Die Farnsamen Schweiz 29
Die Zaubermistel Slowenien 30
Der Tanz mit den Feen Irland 32
Die Nixenkräuter Deutschland 35
Das Irrkraut Deutschland 36
Das verzauberte Milchkraut Schweiz 37
Der Rautenkönig Österreich 38
Der Esel und der Kräuterkranz Italien 40
Der faule Knecht und die faule Magd Deutschland 41
Das Schlafkraut der Schlangen Schweiz 42
Das Salzkraut Deutschland 44
Das Wunderkräutlein China 46
KAPITEL 2
Krankheiten und Heilkräuter Nordamerika 48
Von Heilkundigen und dem Lebenskraut 49
Shen Nong verkostet 100 Kräuter China 51
Der Ursprung der Seneca-Medizin Kanada 53
Der erste Tabak Kanada 55
Die Legende der Arnika Italien 56
Die Kräuterjungfrau China 59
Der Schamane Nisu und das Aoli-Kraut China 62
Der Teufelsabbiss Deutschland 65
Eberwurz und Bibernell Schweiz 66
Das Berggeistl Österreich 68
Das Kind der Elfenkönigin Irland 70
Die weissen Vögel vom Arbsee Schweiz 72
Der Pfennigsee Deutschland 74
Das Rockenweibchen Deutschland 75
Der Mond und das wundertätige Lebenskraut China 77
Der Hase und das Lingzhi-Kraut Mongolei 83
Die wundersame Pflanze Bulrocho Korea 86
KAPITEL 3
Das Salz und das Teekraut Tibet 90
Pflanzenprinz und Liebeskraut 91
Rosmarina Italien 93
Der Majorantopf Sizilien 97
Das Schachtelhalm-Mädchen Sibirien 100
Die Chinakohlfee China 105
Der Zauberstrauch China 108
Das singende, springende Kleeblatt Deutschland 112
Der Prinz und die schöne Petersilie Schweiz 114
Petrosinella Italien 117
Prinzessin Mitsuba Japan 119
Aschenbrödel und der goldene Rosmarin Ungarn 122
Das Basilikummädchen Türkei 124
KAPITEL 4
Dreierlei Schatzbohnen Schweiz 128
Zauberbohne und Erbsenkind 129
Bohne, Bohne, ich schneide dich entzwei Schweiz 132
Jack und die Bohnenranke England 135
Der Arme und die Bohnenranke Frankreich 139
Bohnen-Manuél Portugal 143
Die kleine Forelle und die Bohne Ukraine 144
Das Böhnchen Russland 145
Die Schildkröte und das Bohnenfeld Westafrika 147
Die Phönixe und die goldene Bohne China 150
Das Erbsensäcklein Schweiz 153
Der Mann mit der Erbse Griechenland 155
Des Teufels Erbsmus Schweiz 158
Von Schote zu Schote Frankreich 160
Die Erbsenprobe Brüder Grimm 162
Die Tochter des Erbsenkönigs Frankreich 164
Rollerbse Ukraine 168
Dschahan und die Kichererbse Malta 172
KAPITEL 5
Die Rübe Russland 174
Zauberwurzel und Wunderknolle 175
Die grosse Rübe Schweden 177
Der Rübenacker Finnland 180
Die sprechende Rübe Westafrika 182
Die seltsamen Rüben China 184
Der Sellerie Italien 187
Wie die Mandiocawurzel entstand Paraguay 191
Der Junge mit der Yamswurzel Nigeria 192
Die geschwätzigen Kartoffeln Südamerika 194
Die Süsskartoffel und die Brücke Vietnam 195
Der alte Ginsengsucher China 197
Vom Feuer, das sieben Generationen lang brannte Korea 200
Wie einer seine Alraune los wurde Schweiz 202
Das Wurzelkind Tschechien 204
Die Kraftwurzel Schweiz 207
Die Geschichte der Zauberwurzel Brasilien 209
Die Springwurzel Deutschland 214
Das Patengeschenk Schweiz 215
KAPITEL 6
Aus Erfahrung klug Türkei 216
Wundersame Kürbisse und Melonen 217
Der Kürbissohn Indien 219
Die Kürbisfrucht Iran 222
Das goldene Mädchen aus dem Kürbis Sudan 226
Der gefrässige Kürbis Westafrika 229
Der Kürbisberg China 231
Die Wunderkürbisse Japan 235
Die Kürbisklippe China 236
Das Tovilaya in einem Kürbis Sri Lanka 238
Die Gurkensamen China 240
Der Ursprung der Melonen Vietnam 243
Wo die Melonen herkommen Iran 245
Die Melone und der Ullabella Togo 247
Die wunscherfüllende Melone Aserbaidschan 250
Die Melonenprinzessin Japan 255
Ausgezeichnet China 256
KAPITEL 7
Das Kornkind Schweiz 258
Von nährenden Zauberkörnern 259
Die Roggenmuhme Deutschland 261
Der Korndrache Lettland 262
Der Bauer als Wettermacher Deutschland 265
Das Korn von Stavoren Niederlande 266
Das süsseste Brot der Welt Griechenland 268
Mühle, Mühle, mahle mir! Österreich 270
Die geborgten Haferflocken Schottland 272
Wie die Bürger von Gotham Haferbrei kochten England 274
Die Gerste des Knechtes Litauen 275
Das Märchen von der Qingke-Gerste Tibet 276
Prinz Hirse China 280
Der Hirsedieb Deutschland 281
Der Fuchs verbreitet den Quinoareis Bolivien 283
Die Geschichte vom Hunger Liberia 284
Der Reis und das Schachspiel Indien 285
Die Reiskugel Vietnam 286
Warum die Maus Reis stiehlt China 288
Wie der Mais zu den Menschen kam Mexiko 290
Die Maismutter Nordamerika 292
Maismutter und Schwarzer Meteor Nordamerika 294
Die rechten Menschen Guatemala 297
KAPITEL 8
Die nahrungsspendende Göttin Japan 298
Pflanzen-ABC 299
Kräuter 299
Hülsenfrüchte 309
Wurzeln 311
Kürbisgewächse 315
Getreide 317
Quellenangaben 323
Widmung und Dank 331